黑胡椒提取物

黑胡椒精油

以斯里兰卡等地的优质黑胡椒为原料,经水蒸汽蒸馏而成,呈无色至浅绿色油状澄明液体,具有胡椒所特有的香气,风味醇香浑厚。广泛应用于咸味香精的香原料和日化香精的香原料等。

名称

项目

指标

黑胡椒精油

外观

无色至浅绿色油状液体

气味

具有黑胡椒特有香气

相对密度(25/g/cm3

0.87000.9500

折光指数(20 

1.48001.5500

砷(以As计)/mg/kg

≤2

铅(以Pb计)/mg/kg   

≤1

黑胡椒油树脂

以斯里兰卡等地的优质黑胡椒为原料经提取而得,呈橄榄绿色或淡褐橄榄色膏状物,具有黑胡椒特有的香气和辛辣味。可作为食用香料,用于香肠、汤类、沙司、肉类罐头和甜酒等。

名称

项目

指标

黑胡椒油树脂

外观

深褐色膏状液体

胡椒碱含量 /%

40

挥发性精油含量/ml/100g

20

砷(以AS计)/mg/kg

3

重金属(以Pb计)/mg/kg

30

总有机溶剂残留量/mg/kg

25

点击数:2548 录入时间:2016-10-25 15:32:17【打印此页】【返回

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